超聲波細胞粉碎機是利用超聲波在液體中的分散效應(yīng)，使液體產(chǎn)生空化的作用，從而使液體中的固體顆粒或細胞組織破碎. 超聲波細胞粉碎機是一種利用強超聲在液體中產(chǎn)生空化效應(yīng)，對物質(zhì)進行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于動植物組織、細胞、細菌、芽胞菌種 的破碎，同時可用來乳化、分離、分散、勻化、提取、脫氣、清洗及加速化學(xué)反應(yīng)等等。

　　超聲波細胞粉碎機廣泛應(yīng)用于生物化學(xué)、微生物學(xué)、藥物化學(xué)、表面化學(xué)、物理學(xué)、動物 學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、制藥等領(lǐng)域教學(xué)、科研、生產(chǎn)。 隨著生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)用超聲波細胞粉碎機所做的實驗要求也隨之提高，如對樣品溫度的測定、控制，低溫冷卻樣品及整機的智能化程度的提高等等，都提出了新的要求。

　　為進一步完善超聲波細胞粉碎機的各項性能，在現(xiàn)有各種型號超聲波細胞粉碎機的基礎(chǔ)上，吸收國外技術(shù)，結(jié)合微電腦控制、選頻、測溫、保護等軟硬件技術(shù) 而研制的E型超聲波細胞粉碎機，帶有RS485接口，可與上位微機實現(xiàn)通訊，在隨機所附的軟件支撐下，對超聲波細胞粉碎機進行參數(shù)預(yù)置和多機群控。具有技 術(shù)先進、性能可靠、操作簡便、外型美觀、顯示清晰明亮、測溫控溫等優(yōu)點。

　　總之，超聲波粉碎機能實現(xiàn)提取、粉碎、乳化、勻化、懸浮液、變異、氣懸體、加速脫溶、晶化及在電子顯微鏡下配制各種生物樣本之多種功能。